ANSIEDADE

O ser humano é naturalmente ansioso. Quanto mais nos dias atuais onde a vida está cada vez mais corrida. Porém, quando esta ansiedade passa a ficar fora do controle é necessário que se tenha uma certa atenção ao problema.
Hoje existem terapias capazes de auxiliar a controlar esta sensação, ajudando o indivíduo. Além disso, a alimentação pode ser uma grande aliada, para que assim a qualidade de vida seja melhorada.
Alguns alimentos que são tidos como controladores da ansiedade como os chocolates, o açúcar e o café, na verdade devem ser evitados, já que dão, momentaneamente, uma sensação de bem estar, porém tempos depois, a ansiedade retorna.
A seguir são listados alguns dos alimentos que realmente contribuem para amenizar essa sensação:
Alface: Ótima para amenizar a irritação. O talo tem lactucina, substância que funciona como calmante. Além disso, é rica em fosfato. A falta desse elemento no organismo causa depressão, confusão mental e cansaço. Use e abuse, inclusive no preparo de sucos desintoxicantes, nas saladas cruas e nos chás terapêuticos.

Banana: Diminui a ansiedade e ajuda a garantir um sono tranqüilo, por ser rica em carboidratos, potássio, magnésio e biotina. A banana também dá o maior pique porque possui vitamina B6, que produz energia. Porém, não exagere, a banana por conter muita frutose pode acabar engordando.

Espinafre: verdura contém potássio e ácido fólico, que previnem a depressão. Além disso, espinafre tem magnésio, fosfato e vitaminas A, C e do complexo B, que ajudam a estabilizar a pressão e garantem o bom funcionamento do sistema nervoso.

Frutos do mar: Eles têm zinco e selênio que agem no cérebro, diminuindo o cansaço e a ansiedade. Também são boas fontes de proteína e gordura saudável (Omega 3), essencial para o bom funcionamento do coração. Não exagere, pois os frutos do mar também têm colesterol. Ou seja, utilize com bom senso.

Jabuticaba: Essa frutinha contém ferro - que combate a anemia - e vitamina C, que aumenta as defesas do organismo. Suas vitaminas do complexo B agem como antidepressivos. Além disso, a jabuticaba é rica em carboidratos, que fornecem energia e, por isso, reanimam. Para que não causar prisão de ventre, coma, a cada 10 jabuticabas, uma com casca e tudo.

Laranja: Rica em vitamina C, cálcio e vitaminas do complexo B, a laranja ajuda o sistema nervoso a trabalhar adequadamente. O cálcio, presente em sua composição, é relaxante muscular e combate o estresse. E essa fruta ainda é energética, hidratante e previne a fadiga. Opte por consumir a laranja em pedaços ou gomos, e evite tomá-la como suco. A laranja é rica em fibras (principalmente a pectina) que são muito benéficas aos intestinos

Leite e derivados magros (iogurte desnatado, queijo branco, etc): Contém vitaminas do Complexo B, que se não forem ingeridas, podem acabar com seu bom humor. O leite também é rico em cálcio (que ajuda a relaxar os músculos) e proteínas (que estimulam o sistema nervoso).

Maçã: Rica em fibras (principalmente se consumida com casca), carboidratos, vitaminas A, B1, B2, B6, C, minerais, zinco, magnésio e selénio. Combate a ansiedade e relaxa.
Mel: Ajuda o organismo a produzir uma maior quantidade de serotonina, neurotransmissor que está intimamente ligado às mudanças de humor.

Ovos: Os nutrientes dos ovos que garantem o bom humor são a tiamina e a niacina (vitaminas do complexo B), ácido fólico e acetilcolina. A carência deles pode causar apatia, ansiedade e até perda de memória. Dois ovos por semana é uma porção bastante saudável.

Pães: Estimula a produção de serotonina, hormônio responsável pela sensação de bem-estar.
Tomate: Possui grande quantidade de vitamina B6 e vitamina C, substâncias que ajudam a combater a irritação..

Uva: Essa fruta tem boa dose de vitaminas do complexo B, que ajudam no funcionamento do sistema nervoso. A vitamina C e os flavonóides da uva são antioxidantes, que retardam o envelhecimento da pele e ajudam a combater o colesterol. Além disso, é energética. Use também nos sucos desintoxicantes e nas saladas verdes.

Outras dicas podem ser seguidas por quem quer se livrar da ansiedade:
Procure facilitar todas as condições para ter uma excelente noite de sono
Alimente-se corretamente no café da manhã com fontes de triptofano, substância responsável pela promoção da sensação de bem-estar
Faça um alongamento durante o banho matinal, para facilitar a entrada do ar nos pulmões e, conseqüente, a oxigenação do sangue
Durante o trabalho tire alguns períodos para pequenos alongamentos e pausas para relaxar
Não sofra por antecipação. Os acontecimentos são frutos de sua postura mental. Se não puder controlá-los, controle a sua reação perante os fatos.Lembre-se: mantenha a mente calma e poderá encontrar muitas possibilidades para resolver suas questões.

Prebióticos na Saúde Humana

O termo prebiótico foi empregado por Gibson & Roberfroid em 1995 para designar componentes alimentares não digeríveis, que estimulam a atividade bifidogênica, ou seja, o crescimento e/ou ação de algumas bactérias presentes no intestino. A modificação da composição da microflora colônica leva a uma predominância das bactérias potencialmente promotoras de saúde, mais especificamente, as bifidobactérias e os lactobacilos, com a finalidade de instalar, reforçar ou compensar as funções da microbiota normal do trato digestório, que devem ser medidos para indicar qual o efeito prebiótico, com ênfase nos critérios de classificação, mecanismos de estimulação seletiva do crescimento e seus efeitos fisiológicos. Cada substrato estimula seletivamente uma espécie bacteriana e por isso deve-se utilizar substratos diferentes para sua manutenção.

Os prebióticos abrangem as frutanas, que incluem a inulina natural, inulina hidrolizada enzimaticamente ou oligofrutose, frutooligossacarídeos sintéticos, além de galactossacarídeos e lactulose. Embora ainda não estabelecido, os isomaltoligossacarídeos, xiloligossacarídeos, gentioligossacarídeos também apresentam caractesríticas prebioticas. Assim como ocorre no caso de outras fibras da dieta, são resistentes à digestão na parte superior do trato intestinal, sendo subseqüentemente fermentados no cólon. São encontrados em alimentos como raízes de chicória, alho, alho-poró, cebola, trigo, alcachofra, alface, aspargo, banana e também em alguns cereais como trigo, centeio e a cevada, e mais recentemente o yacon (planta originária das regiões andinas e introduzido no Brasil no início dos anos 90).

A maioria dos dados da literatura científica sobre efeitos prebióticos relaciona-se aos frutooligossacarídeos (FOS) e à inulina, pois desempenham funções fisiológicas comprovadas no organismo: alteração no trânsito intestinal com efeito na redução de metabólicos tóxicos; prevenção da diarréia ou da obstipação intestinal por alteração da microflora colônica; prevenção de câncer (experimentalmente); redução do colesterol plasmático e da hipertrigliceridemia; controle da pressão arterial; produção de nutrientes e melhora da biodisponibilidade de minerais; diminuição do ph luminal e inibição da proliferação de microorganismos patógenos.

Alguns estudos demonstram também efeitos benéficos modulando a resposta inflamatória, a partir da redução da produção de citocinas pró-inflamatórias e aumento de citocinas anti-inflamatórias. Efeitos estes relacionados ao aumento da bifdogênese. Em humanos estes dados já estão confirmados especialmente em Doença de Crohn e colites ulcerativas.Podemos concluir que a dieta pode desempenhar importante papel na manutenção e na melhoria da saúde humana, assim como na redução do risco de algumas doenças sendo, portanto essencial a inclusão desses alimentos para o funcionamento adequado do organismo.